DA REDAÇÃO
Começou nesta quinta-feira, 30, e segue até sábado, 2, no centro de convenções do Sebrae do Amapá, o Festival Brasil Sabor, realizado todos os anos pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Este ano pratos de 23 restaurantes participam do evento e o melhor será escolhido por meio de enquete no Site SELESNAFES.COM.
O circuito gastronômico inclui pratos que vão de tapiocas e churros a paletas ao espeto, tudo feito com ingredientes regionais que unem criatividade e sofisticação da cozinha brasileira e internacional.
A programação inclui este ano o ‘Enchefs’, competição nacional que escolhe os melhores cozinheiros e chefes de cozinha no Brasil e é considerado o maior evento gastronômico do país.
E ainda tem o ‘Cozinha Show’, que são oficinas e palestras com chefes renomados que apresentarão pratos novos pesquisados recentemente.
Navegador do Amazonas
Criação: Doçuras
Os pratos para degustação custarão R$ 10 ao público e de R$ 5 para os pratos do Cozinha Show. Também haverá o Gastronomia Kids e apresentações musicais no espaço que está sendo montado dentro do Sebrae.
Veja os pratos e conheça a programação de mais um Brasil Sabor. O visitante poderá votar no melhor prato nua enquete que será feita pelo Site SELESNAFES.COM. A votação começará às 18h30min e encerrá às 20h de sábado, 2.
30 de junho a 2 de julho :
? 17:30 Concurso de melhor chef de cozinha (Enchefs AP);
? 18:30 Circuito Gastronômico (degustação em 23 opções);
? 19:45 Cozinha Show (9 oficinas gastronômicas)
? 20:00 Palco Tucupi (Enrico Di Miceli, Osmar Jr, Chemont Jr e Poesia na Boca da Noite)
Peixe Brilho de Fogo
Criação: Cantina Acqua
Paleta de Açaí com Creme de Tapioca Criação: Paletelícia
Peixe Meio do Mundo
Criação: Bom Sabor
Peixe à Shekinah
Criação: Shekinah
Tapioca Bailique
Criação: Chocolate com Tapioca
Acarajé Tucuju.
Criação: Kitanda Café Bistro
Caldeirada Região dos Lagos
Criação Divina Arte
Filé à Marajoara
Criação: Fábrica de Sonhos
Rustic Bacon
Criação: Hamburgueria Artesanal
Filé com crosta e risoto de pupunha
Criação: Regini’s Buffet
Arroz à Pororoca
Criação: Cris Lanches
Delícia da Kátia
Criação: Kátia e Festa
Peixe Rio Amazonas
Criação: Aconchego
Camarão Ribeirinho
Criação: Bistro
Espeto de Kafta
Criação: Espeto Beleza
Moqueca Baiana. Restaurante Cantinho Baiano
Harumaki Rolinh
Criação: Equinócio-Japan
Peixe Meio do Mundo
Criação: Bom Sabor
Amazônia Funcional
Criação: Delícia Saudável
Yakisoba da Orla
Criação: Toshi Maki
Muqueca Igarapé
Criação: Suely Buffet
Churros Marabaixo
Criação: Brownie do Joe