SELES NAFES
Começou na noite desta quinta-feira, 30, mais uma edição do Festival Brasil Sabor. O evento abriu com a degustação no ‘Enchefs’, concurso nacional que vai escolher o melhor entre 6 profissionais que foram selecionados e estão na final.
A chefe Paulo Giovana Amaral foi a primeira finalista a enfrentar o júri formado por jornalistas e proprietários de restaurantes.
Chefe de cozinha prepara prato para o juri do Enchefs. Fotos: Seles Nafes
Pratos são preparados na frente dos jurados
“É pra gente crescer. Aqui tem chefe com mais de 24 anos de experiência e eu estou há apenas 4 anos. Eu era nutricionista e agora estou trabalhando como chefe”, frisou Giovana Amaral logo depois da apresentação.
Até sábado, 2, quando encerra o evento, serão apresentados mais 5 pratos, sendo dois por dia. Além disso, acontece o tradicional circuito gastronômico com pratos de 23 restaurantes. A degustação custa R$ 10.
Espaçosa praça de alimentação do evento no Sebrae
Degustação custa R$ 10
“Colocamos a maior diversidade gastronômica nessa edição. Isso quer dizer que as pessoas não irão apreciar apenas a culinária regional, mas internacional, com pesquisas novas dos chefes de cozinha. Além do Enchefs, temos palestras e Cozinha Show. Todas as inscrições foram esgotadas”, informou o coordenador do evento, Sandro Belo.
O Brasil Sabor é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) com apoio do Sebrae.
Público compareceu em massa ao festival. Melhor prato será escolhido em enquete no site SELESNAFES.COM
“É muito importante fazer movimentos como esse, motiva economicamente em todos os sentidos, especialmente para o turismo”, disse o presidente da Federação do Comércio, Eliezir Viterbino.
“Esse festival mostra pra população do Estado como os restaurantes estão preparados para o turismo e para o público interno”.
Este ano os visitantes poderão votar no melhor prato do festival visitando o site SELESNAFES.COM. É fácil de votar. O melhor prato vai representar uma premiação ao restaurante que o criou.