DA REDAÇÃO
No próximo fim de semana, o público que não perde um evento de gastronomia poderá participar do festival “Chefs na Praça”. O evento, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), será realizado na Praça Veiga Cabral entre os dias 9 e 10 (sexta e sábado).
No total, 12 empresas participarão desta 1ª edição, entre lanchonetes, docerias, hamburguerias e sorveterias. A degustação custará R$ 10, um preço que agrada o público e que já vem sendo praticado nos últimos anos em eventos semelhantes.
Doze empresas participam do evento. Fotos: Divulgação
A ideia do Chefs na Praça é colocar em contato direto com o públicos os chefs do setor de lanches, valorizando a culinária regional e o espaço público. A Praça Veiga Cabral foi revitalizada este ano pela prefeitura de Macapá, e voltou a ser um cartão postal da cidade. O local está endo ornamentado pela Federação do Comércio para o Natal.
Festival tem como objetivo aproximar o público dos chefs do setor de lanches
Participam do evento: Louis Hamburgueria (município de Santana), Delícia Saudável Bistrô, Cris Lanches, Kátia’s Cestas, Dr. Frango Hamburgueria, Mister Ball Hamburgueria, Doçuras Confeitaria, El Mexicano, Chefs Food, Paletelícia, Rustic Hamburgueria e o Churros do Joe.
Na próxima sexta-feira, quando abre o evento, haverá apresentações do Coral do Comércio e do Coral do Corpo de Bombeiros do Amapá, além de shows com Vanessa Albino, Banda Quatorze e Babilônia Kids.
Lanches valorizam a culinária regional
Além dos lanches, haverá intensa programação cultural
O Festival têm o apoio do Sistema Fecomércio/AP, Governo do Amapá, Prefeitura de Macapá, Casa do Sorveteiro, Atrium Arquitetura Plena, Banda Babilônia Kids, Banda Infantil Chocolate com Pipoca, Café com Notícia, Portal SELESNAFES.COM e Blog da Alcilene Cavalcante.
Serviço
Chefs na Praça
Dias: 09 e 10 de dezembro
Hora: das 16h as 23h
Local: Praça Veiga Cabral (Av. Mário Cruz, Centro)
Valor da degustação: R$ 10,00
Entrada gratuita
Menu Chefs na Praça
Cris Lanches – Tal mãe tal filha
Chef Confeiteira Ana Cleide
Coxinha de camarão rosa com creme de 3 queijos
Kátia’s Cestas – Bolo Cabuçu
Chef Confeiteiro Alessio Roulien
Bolo de leite, com cobertura de calda de chocolate com café e canela e recheio geleia de cupuaçu
Hamburgueria do Louis
Chef Burguer Cibelle Iglesias
Pão multe grão, hambúrguer de maminha com molho do chefe, salada, queijo cheddar e bacon em cubos
Rustic Hamburgueria Artesanal – Rustic Tropical
Chefs Burguer Thiago e Lemir
Blend de carnes bovina, alface, abacaxi caramelizado com toque de pimenta de cheiro, queijo mussarela e bacon crocante acompanhado de macaxeira chips
Dr. Frango – Dr. Cheese Bacon
Chef Burguer Gerson Balbinot
Pão australiano, hambúrguer de fraldinha, molho da casa, queijo prato e bacon
Paletelícia – Paleta de Coco com brigadeiro
Chef Paleteiro Vicente
Churros do Joe – Churros Marajoara
Chef Confeiteiro Joe Leite
Massa tapioca, recheio de doce leite, mussarela de búfala e flor de sal
Doçuras – Coxinha Círio de Nazaré
Chef Confeiteira Ariella
Coxinha de pato no tucupi
Mister Ball Hamburgueria – Maniburguer
Chef Burguer Bola Junior
Hambúrguer de maniçoba com patê de maniçoba, pão roseta e paçoca de torresmo.
Chef’s Food – Paola Carosella
Chef Burguer Leandro
Hambúrguer de Linguiça com queijo provolone e alface
Delicia Saudável Bistrô – hambúrguer artesanal
Chef Aline Lobo
Blend com carnes magras, tomate assado de forno, cebola caramelizada, maionese funcional, queijo magro e pão australiano
El Mexicano – Burrito Paid’égua
Chef Dom Garcia
Massa de trigo tostada na chapa, com recheio de lombo de porco em cubinhos, no creme de tucupi e jambu. Servido com vinagrete regional de chicória, pimentinha de cheiro, cebola e tucupi. Fusão da gastronomia Mexicana com insumos regionais.