CÁSSIA LIMA
O Festival Gastronômico Chef’s na Praça, que inicia nesta quinta-feira, 28, e segue até 30 de setembro, de 9h às 21h, no Villa Nova Shopping, traz receitas especiais de peixes e coxinhas. Com o tema ‘Festivais de Sabores com as Delícias Daqui’, o evento apresenta pratos com ingredientes regionais.
As degustações da culinária local serão vendidas ao preço de R$ 10, cada.
O objetivo do evento é potencializar e democratizar a gastronomia local, provocando diferentes sensações, sabores e experiências entre o público visitante, por meio da inovação de receitas com ingredientes da gastronomia local.
Esse é o caso da Pizza Tucuju, que tem a qualidade das melhores massas do país, mas brinca com ingredientes nortistas, como a folha do jambu. A Costela de Marabaixo promete diferentes sensações de sabores.
“São pratos que terão ingredientes regionais na composição, valorizando tudo o que a gente tem aqui no estado. A proposta é inovar e agradar a clientela”, diz a diretora técnica do Sebrae no Amapá, Isana Alencar.
Edição passada reuniu centenas de visitantes Foto: Divulgação
Além da gastronomia diversificada, o evento terá apresentações musicais e culturais. O destaque é o espaço play, reservado para as crianças.
“Nosso foco é impulsionar e dar sustentação ao turismo local, gerando trabalho e renda em eventos gastronômicos”, falou a gestora do Projeto Alimentação Fora do Lar no Sebrae, Nelma Pires.
Confira os pratos para degustação:
Costela Marabaixo
Triplice Delícia de Frango
Sanduiche Delícia do Amapá
Coxinha Norte das Águas
Pastel Grande Rio
Pizza Tucuju
Barquinha do Meio do Mundo
Peixe ao Molho Escabeche à Moda Tucuju
Pirarucu de Casaca