O bistrô Delícia Saudável, que atua há 7 anos no mercado amapaense, reabre as portas em 2017 nesta segunda-feira, 16, Depois de um período de “férias”, a chef Aline Lobo anuncia que o espaço retorna cheio de novidades.
“Vamos ter pratos novos, mais opções de comidas veganas e bolos saudáveis, salgados assados, café expresso, uma linha fresh food e o chocolate da CacauWay, onde a partir dele vamos fazer tortas, chocolate quente, cappuccino, bolos de chocolate e cookies funcionais. O bistrô está sempre inovando e teremos todas essas opções aqui”, informou a chef.
Linha Cacauway. Fotos: Graziela Miranda
Cacau produzir no segundo maior polo do Brasil, o estado do Pará
Bolos maravilhosos sem lactose e glúten. Foto: Divulgação
A linha fresh food, que vai passar a ser oferecida a partir de segunda-feira, é uma linha de comidas frescas embaladas a vácuo à pronta entrega, e vai contar com quatro opções: comida fresca, sopas funcionais (feitas com ingredientes 100% naturais e livres de glúten, lactose e aditivos), saladas e sanduíches naturais integrais, com patês produzidos artesanalmente pela casa.
Já a CacauWay, outra grande novidade do bistrô em 2017, é uma linha de chocolate onde os produtos são apurados a partir de amêndoas selecionadas, sem a utilização de corantes e aromatizantes artificiais, de sabor único na Amazônia. A linha conta com trufas, chocolates, castanha com chocolate, amêndoa de cacau, cacau em pó, nibs de cacau, licor de cacau e barras de chocolate. Todos esses produtos poderão ser encontrados a partir de segunda-feira no Delícia Saudável.
Haverá novidades na linha de pratos com vegetais
Aline Lobo ao lado da empresária Ivie Zorthea, da CacauWay
A empresária Ivie Zorthea, que trouxe a CacauWay ao Delícia Saudável, conta que o chocolate é produzido em Medicilândia, no Pará, o segundo maior polo produtor de cacau no Brasil.
“É um chocolate puro como a Amazônia e autêntico como o seu povo. O sabor dele é intenso, que remete a memórias da natureza. Além disso, ele é saudável e com potencial nutricional altíssimo”.
Outra novidade que vai entrar em 2017 no Delícia Saudável é a moqueca vegana, um prato feito com banana da terra e palmito grelhado, além de leite de castanha do pará e leite de coco. Ele será servido em uma panela de barro.
Chef Aline Lobo aproveitou para elaborar novas delícias
O bistrô Delícia Saudável tem a missão de fazer alimentos saudáveis e que ao mesmo tempo são saborosos e nutritivos. Um exemplo são os risotos, que são feitos à base de leites vegetais, arroz integral cateto e mussarela de búfala, o que resulta numa comida saborosa e altamente nutritiva.
“Nós servimos alimentos fresquinhos, bem elaborados e preparados de forma artesanal, onde tudo é produzido pelo Delícia Saudável. Temos como exemplo o molho de tomate, o tomate seco, o leite, o requeijão e a geleia. Todos eles são feitos por nós. Então a nossa essência é essa: produzir um alimento artesanalmente, bonito, com amor e carinho. Assim é o Delícia Saudável”, concluiu a chef Aline Lobo.
Serviço:
Bistrô Delícia Saudável
Avenida Mendonça Furtado, nº 804, entre as ruas Odilardo Silva e Jovino Dinoá, Bairro Central.
